Hace años que un chef catalán acabó con el debate de la tortilla de patatas de forma radical: inventando una sin patatas y sin huevo
Desde hace semanas, decenas de titulares pasean al famoso chef Jose Andrés por Internet defendiendo (o recordando) que la "tortilla de su infancia" no llevaba huevo. En un país profundamente dividido por la presencia de la cebolla en uno de sus platos nacionales, esto parece ya cachondeo. Y, en buena medida, lo es. Pr…
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Fuente original: Xataka
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